Emmas husbestyr på Twitter!

Voilá! Nu kan ni äntligen följa mig på Twitter!

Mormor Gerds russinkakor

När jag var hos mormor så fick jag åtta underbart citrongula glasassietter som vi hittat på loppisen i byn. Dessutom fick jag hennes bästa recept på russinkakor. Mormors russinkakor är några av de godaste småkakorna jag vet. Så varsågoda!

200 g smör
1 1/2 dl strösocker
4 dl mjöl (knappt)
2 dl russin
2 tsk bakpulver

Rör smör och socker pösigt. Tillsätt mjöl och bakpulver. Häll ut degen på bakbordet. Strö russinen över och arbeta in. Rulla degen till små bollar som du lägger på bakplåtspappersklädda plåtar. Platta till dem med en gaffel och grädda i 175 grader tills de ser klara ut (ca 10 minuter).

Betong

För några dagar sedan pysslade pappa och jag med att gjuta i betong. En riktig pappa-dotter dag hade vi!

Pappa gjöt fågelbad av rabarberblad. Och en mini-variant till mig, som ska få agera fruktfat i mitt köksfönster!

Själv hade jag inte riktigt tålamod till bladen, så jag experimenterade lite på sidan av med turkisk yoghurt-hinkar och vinbärsblad. Två ljushållare blev resultatet. Fina va?

Emma-tårtan 2011

Emma-dagen firades hos mormor med tårta och kaffe! Marängbottnar med grädde, bananer, chokladsås, blåbär och jordgubbar. Mums!

Blåbärsplock och sorgetid

På väg hem från en mysig helg hos Mormor, som förutom blåbärsplock och kvalitetstid förstås präglats av de fruktansvärda händelserna i Norge. Tänker på och ber för alla som förlorat någon när och kär.

Vill även passa på och tipsa om UnderbaraClaras kloka påminnelse om några andra som, förutom våra tankar och böner, också behöver ekonomisk hjälp. Var med!

Emmas framgångsbröd

Här kommer ett riktigt smarrigt bröd som bakas i lergryta. Trots namnet så ska jag inte ta åt mig äran, receptet har jag nämligen fått av en vän med samma fina namn som jag. Enligt henne så är det nästan omöjligt att misslyckas med, så med andra ord ett riktigt framgångsbröd! Baka och njut!

8 dl vetemjöl
1,5 tsk salt
2 tsk krydda, ex basilika
1 rågat krm torrjäst
4 dl vatten

Rör ihop alla ingredienser till en lös deg. Täck bunken med en bakduk och låt stå ungefär 12 h. (Några timmar mer eller mindre gör inte så stor skillnad).

Ställ in lergrytan i kall ugn och sätt den på 275 grader. Häll ut degen på en skärbräda som du mjölat med grovt mjöl. Vik degen några gånger i mjölet och vält sedan ner den i den varma lergrytan. Strö över flingsalt och sätt på locket. Grädda i ca 40 minuter. För att få lite mer färg och yta kan du grädda utan lock de sista minuterna. Förvara brödet i handduk.

Dajmkakor

På sommaren går det åt kakor som aldrig förr. Till både förmiddagsfikat och till eftermiddagsfikat och när man får oväntat besök. Eller är det bara här hos mig? Här får ni i alla fall receptet på en riktigt god småkaka med bitar av dajm, som mamma och jag precis fyllt frysen med. Får se hur länge de räcker..

Ca 48 st
200 g smör
2 ½ dl farinsocker
4 msk socker
3 msk kallt vatten
150 g dajm - krossad eller kulor
5 dl mjöl
1 tsk bikarbonat
1 msk vaniljsocker

Rör smör och socker poröst. Blanda i vatten och dajm. Blanda ihop mjöl, bikarbonat och vaniljsocker. Rör ner mjölblandningen i smörblandningen och arbeta ihop till en deg. Dela degen i två delar och forma till ca 40 cm långa längder. Låt vila en stund i kylen. Skiva längderna i 24 bitar var och lägg bitarna glest på bakpappersklädda plåtar. Grädda på 175 grader i ca 10 -15 minuter.

Servettblomma

En regnig dag som idag kan man sysselsätta sig med att vika fina blommor av servetter.

Beskrivningen hittar du hos En blommig tekopp!

Livet har sina gula stunder

Fatet, kannan och duken är delar av veckans loppisskörd 

och kakorna är Kladdiga cocosformar.

Jordgubbsgåva

Nyskördade jordgubbar i farmors gamla konserveringsburk.
Vem blir inte glad för en sån present?