Visar inlägg med etikett Julgodis. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Julgodis. Visa alla inlägg
måndag 3 december 2012
Årets första julgodis!
Ikväll var det äntligen dags för årets första sats julgodis! Gav mig på ett väl beprövat recept, nämligen Mjuk chokladkola, men bytte ut den mörka chokladen mot 100 g Marabou mjölkchoklad Dajm. Blev hiskeligt sött men förfärligt gott!
fredag 23 december 2011
God jul!
Mitt bidrag till årets julbord är tre sorters mjuk chokladkola. Kanske lite ensidigt, men ack så gott! Hoppas bara att jag inte hinner äta upp dem innan julafton...
Mjuk chokladkola med havssalt, Vit chokladkola med lime, Mjuk mintchokladkola
Önskar dig en riktigt fin och god jul!!
söndag 4 december 2011
Mjuk chokladkola med havssalt
Igår var jag inbjuden på något så trevligt som Öppetjulkök hos några vänner. De bjöd in och stod för kök, glögg och julgröt och vi andra tog med oss ingredienser till våra julbak. Väldigt bra idé!
50 g smör
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
100 gram mörk choklad med havssalt (hackad)
Smält smöret i en tjockbottnad gryta. Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan lock ca 20-30 minuter och rör om då och då. Kolan är klar när smeten klarar kulprovet (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara seg till hård). Ta grytan från värmen och låt svalna något. Blanda ner den hackade chokladen och rör tills den har smält. Häll upp smeten i en liten form klädd med smörpapper (tex en avlång brödform). Låt den kallna och skär i bitar. Förvaras kallt.
Det tillverkades bland annat Mozartkulor, Rocky road, Snickers rutor och Knäck.
Själv stod jag för mjuk chokladkola med havssalt. Fantastiskt goda om jag får säga det själv!
50 g smör
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
100 gram mörk choklad med havssalt (hackad)
Smält smöret i en tjockbottnad gryta. Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan lock ca 20-30 minuter och rör om då och då. Kolan är klar när smeten klarar kulprovet (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara seg till hård). Ta grytan från värmen och låt svalna något. Blanda ner den hackade chokladen och rör tills den har smält. Häll upp smeten i en liten form klädd med smörpapper (tex en avlång brödform). Låt den kallna och skär i bitar. Förvaras kallt.
onsdag 30 november 2011
Dags för julgott
Nu är det äntligen fritt fram att tillaga allt möjligt gott som hör julen till. Eller hur? Tittade igenom förra årets recept och hittade minsann massor av gott som jag vill göra!
tisdag 21 december 2010
Mjuk chokladkola med chilismak
Mitt bästa julgodis är mjuk chokladkola. Har redan hunnit göra en variant med mjölkchoklad och en med vit choklad och lime, men idag så fick det bli en kryddigare variant mörk choklad och chili. Går förstås att smaksätta med riktig chilifrukt, men om man är bekväm som jag så går det lika bra med smaksatt choklad.
50 g smör
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
100 gram mörk choklad med chili (hackad)
Smält smöret i en tjockbottnad gryta. Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan lock ca 20-30 minuter och rör om då och då. Kolan är klar när smeten klarar kulprovet (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara seg till hård). Ta grytan från värmen och vänta tills den slutat bubbla. Blanda ner den hackade chokladen och rör tills den har smält. Häll upp smeten i en liten form klädd med smörpapper (tex en avlång brödform). Låt den kallna och skär i bitar. Förvaras kallt.
50 g smör
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
100 gram mörk choklad med chili (hackad)
Smält smöret i en tjockbottnad gryta. Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan lock ca 20-30 minuter och rör om då och då. Kolan är klar när smeten klarar kulprovet (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara seg till hård). Ta grytan från värmen och vänta tills den slutat bubbla. Blanda ner den hackade chokladen och rör tills den har smält. Häll upp smeten i en liten form klädd med smörpapper (tex en avlång brödform). Låt den kallna och skär i bitar. Förvaras kallt.
Den chilismakande kolan är mitt bidrag till Söta sakers
utmaning 'Månadens sötsak',
som i december har temat Kryddat.
utmaning 'Månadens sötsak',
som i december har temat Kryddat.
söndag 19 december 2010
Skumtomtefudge
Hittade ett riktigt smarrigt julgodisrecept hos Bloggfamiljen, som jag inte kunde motstå! Härligt rosa fudge med smak av skumtomte. Åh, så gott!
12 skumtomtar
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
150 g vit choklad
Blanda allt utom chokladen i en kastrull och smält på svag värme. När det är en jämn smet,så låter du det småkoka under omrörning i 10 minuter. Blanda i chokladen och rör tills massan blivit blank. Ta av från plattan och fortsätt att röra tills massan blivit ljusare och svalnat något. Häll upp i en bakplåtspappersklädd form (ca 15x20 cm), och ställ svalt för att svalna. Skär i lagom stora bitar.
12 skumtomtar
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
150 g vit choklad
Blanda allt utom chokladen i en kastrull och smält på svag värme. När det är en jämn smet,så låter du det småkoka under omrörning i 10 minuter. Blanda i chokladen och rör tills massan blivit blank. Ta av från plattan och fortsätt att röra tills massan blivit ljusare och svalnat något. Häll upp i en bakplåtspappersklädd form (ca 15x20 cm), och ställ svalt för att svalna. Skär i lagom stora bitar.
lördag 11 december 2010
Bumpy road
Har många jular sneglat längtansfullt på Rocky road, men eftersom jag inte tål nötter så har det inte varit någonting för mig. Igår kväll testade jag dock äntligen att göra min egen variant med massor av sånt som jag gillar. Kan inte riktigt jämföra med orginalet, men jag gillade det! Säger som Joey i Vänner - What's not to like?
En näve Maltesers
En näve Dumle delade i bitar
En näve Skumtomtar delade i bitar
En näve Poppade popcorn
100 g vit choklad i bitar
200 g mörk choklad
Blanda alla ingredienser utom den mörka chokladen i en form på ett bakplåtsåpapper. Smält chokladen och blanda med allt det andra så att det blir jämnt fördelat. Låt stelna och skär i lagom stora bitar. Du kan förstås ha i precis vad du gillar!
Ps. Glöm inte bort att delta i min fina kokbokstävling. Du har tills på söndag 23.59 på dig!
En näve Maltesers
En näve Dumle delade i bitar
En näve Skumtomtar delade i bitar
En näve Poppade popcorn
100 g vit choklad i bitar
200 g mörk choklad
Blanda alla ingredienser utom den mörka chokladen i en form på ett bakplåtsåpapper. Smält chokladen och blanda med allt det andra så att det blir jämnt fördelat. Låt stelna och skär i lagom stora bitar. Du kan förstås ha i precis vad du gillar!
Ps. Glöm inte bort att delta i min fina kokbokstävling. Du har tills på söndag 23.59 på dig!
onsdag 8 december 2010
Enkel polkatryffel
Idag har jag gjort en löjligt enkel chokladtryffel med polkasmak. Men ack så god!
30 st
200 g Marabou Polka
1 dl grädde
Ischokladformar
ev. Florsocker
Hacka chokladen. Koka upp grädden och ta av från spisen. Blanda i chokladen och rör tills allt är blandat. Använd två teskedar för att klicka ut smeten i formarna. Ställ in i kylen för att stelna. Pudra med florsocker om du vill. Eller dekorera med fint strössel eller polkakross precis innan du ställer in i kylskåpet.
30 st
200 g Marabou Polka
1 dl grädde
Ischokladformar
ev. Florsocker
Hacka chokladen. Koka upp grädden och ta av från spisen. Blanda i chokladen och rör tills allt är blandat. Använd två teskedar för att klicka ut smeten i formarna. Ställ in i kylen för att stelna. Pudra med florsocker om du vill. Eller dekorera med fint strössel eller polkakross precis innan du ställer in i kylskåpet.
måndag 6 december 2010
Vit chokladkola med lime
Jag gillar verkligen recept som man genom att bara byta ut en ingrediens kan variera i (nästan) all oändlighet. Som Mjölkchokladkolan jag gjorde förra veckan, bara att byta choklad och det blir en helt annan smak. Idag exprimentarade jag med vit choklad och limeskal. Gott blev det! Sån där kola som bara smälter i munnen..
50 g smör
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
100 gram vit choklad
1 lime
Smält smöret i en tjockbottnad gryta. Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan lock ca 20-30 minuter och rör om då och då. Kolan är klar när smeten klarar kulprovet (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara seg till hård). Medan du väntar hackar du chokladen och river det yttersta skalet från limefrukten med ett fint rivjärn. Ta grytan från värmen och vänta tills den slutat bubbla. Blanda ner den hackade chokladen och limeskalet och rör tills chokladen har smält och allt är väl blandat. Häll upp smeten i en liten form klädd med smörpapper Låt den kallna och skär i bitar. Förvaras kallt.
50 g smör
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
100 gram vit choklad
1 lime
Smält smöret i en tjockbottnad gryta. Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan lock ca 20-30 minuter och rör om då och då. Kolan är klar när smeten klarar kulprovet (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara seg till hård). Medan du väntar hackar du chokladen och river det yttersta skalet från limefrukten med ett fint rivjärn. Ta grytan från värmen och vänta tills den slutat bubbla. Blanda ner den hackade chokladen och limeskalet och rör tills chokladen har smält och allt är väl blandat. Häll upp smeten i en liten form klädd med smörpapper Låt den kallna och skär i bitar. Förvaras kallt.
fredag 3 december 2010
Mjuk mjölkchokladkola och Pepparkakskakbollar
Hade myskväll med syskonbarnen igår och passade på att göra årets första sats julgodis. Mjuk mjölkchokladkola efter ett favoritrecept från Arla. Brukar göra några satser varje jul, men variera genom att byta chokladsort. Blir alltid försvinnande gott! Vi gjorde också en sats kakbollar av Ballerina pepparkaka. Mums!
Mjuk mjölkchokladkola
50 g smör
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
100 gram hackad mjölkchoklad (eller någon annan choklad du gillar, tex Mörk choklad med chili.)
Smält smöret i en tjockbottnad gryta. Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan lock ca 20-30 minuter och rör om då och då. Kolan är klar när smeten klarar kulprovet (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara seg till hård). Ta grytan från värmen och vänta tills den slutat bubbla. Blanda ner den hackade chokladen och rör tills den har smält. Häll upp smeten i en liten form klädd med smörpapper Låt den kallna och skär i bitar. Förvaras kallt.
Pepparkakskakbollar
Följ receptet på Kakbollar med mint, men byt ut kexen mot Ballerina pepparkaka. Jag doppade mina i vit choklad blandad med några bitar mjölkchoklad.
Fick bli förevigat med mobilkameran den här gången. Hoppas ni ser hur gott det är ändå!
Mjuk mjölkchokladkola
50 g smör
3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
100 gram hackad mjölkchoklad (eller någon annan choklad du gillar, tex Mörk choklad med chili.)
Smält smöret i en tjockbottnad gryta. Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan lock ca 20-30 minuter och rör om då och då. Kolan är klar när smeten klarar kulprovet (häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara seg till hård). Ta grytan från värmen och vänta tills den slutat bubbla. Blanda ner den hackade chokladen och rör tills den har smält. Häll upp smeten i en liten form klädd med smörpapper Låt den kallna och skär i bitar. Förvaras kallt.
Pepparkakskakbollar
Följ receptet på Kakbollar med mint, men byt ut kexen mot Ballerina pepparkaka. Jag doppade mina i vit choklad blandad med några bitar mjölkchoklad.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)